Хозяйкины секреты

У нас уже зима, а на прилавках магазинов и лотках базарных торговцев вовсю продается осенняя редька под названием «дайкон». В осеннее-зимние месяцы дайкон становится настоящим спасением для тех, кто не мыслит своей жизни без овощных салатов. Помидоры и огурцы приобретают просто заоблачную цену, вареная свекла надоедает, а салаты из морковки любит далеко не каждый. Дайкон способен спасти положение и стать пикантным дополнением не только к повседневной трапезе, но и к праздничному столу.

Многих поклонников экологии и здорового образа жизни волнуют материалы, из которых делается все, что их окружает. В первую очередь важна, конечно же, посуда, которая напрямую соприкасается с нашей пищей. И если для приготовления горячих блюд можно использовать керамические горшки и деревянные ложки, то как быть с ножами, которые используются для измельчения самых разнообразных ингредиентов? На современном посудном рынке появился новый товар – керамические ножи. Казалось бы, что с их появлением все вопросы должны отпасть. Но так ли это?

В последнее время рынок завоевывают технологии, которые позволяют человеку экономить свои средства и время. Данные технологии используются в изготовлении любых товаров. Не исключением стали и разного рода шторы, гардины, занавески, жалюзи и другая защита для окон.

Каждый дом пахнет по-своему. И каждой хозяйке хочется, чтобы в её доме пахло максимально приятно и «вкусно», уютно и комфортно. Существует несколько секретов о том, каким образом можно обеспечить дому такой запах. Их можно разделить на две категории, о которых мы сейчас и расскажем.

 Всего несколько поколений назад широкую популярность у наших мам и бабушек имели эмалированные кастрюли. Многие люди до сих пор используют эту посуду для приготовления пищи. Они утверждают, что приготовленные в ней блюда имеют великолепный вкус. Сегодняшнее поколение выбрало для себя сталь и анодированный алюминий.

Мятно-огуречная вода
Оригинальный освежающий рецепт. Для получения одной порции в стакан воды добавьте несколько ломтиков огурца и одну веточку мяты. Для получения кувшина напитка, рассчитанного на восемь больших бокалов, возьмите шестнадцать чашек воды, половину крупного, натертого на терке огурца и пол чашки листьев мяты (для лучшего эффекта мяту можно измельчить). Смешайте все компоненты и поставьте напиток в холодильник.

Напиток-пюре из дыни
Готовится достаточно просто и лучше сохраняет полезные свойства дыни, чем отжатый из неё сок. Возьмите спелую дыню, очистите её от кожицы и косточек, порежьте на небольшие куски и поместите в блендер. При помощи блендера измельчите дыню до однородного пюре, добавьте немного воды и поставьте охлаждаться в холодильник.

О том, как правильно ухаживать за обувью, пишут многие сайты. Все они настаивают на применении разнообразной специализированной химии. Мы попробуем привести в этой статье несколько советов о том, как правильно ухаживать за обувью и добавим свои секреты, включающие экологически чистые, народные средства.

В наше время на всяких праздниках, гулянках и просто пикниках принято пить самые разнообразные алкогольные напитки, которые не просто не приносят пользу организму, но и сильно вредят здоровью. А ведь ещё совсем недавно перечень напитков ограничивался крепким квасом, который поддерживал ЖКТ, разными согревающими сбитнями и сурицей, впитавшей в себя энергию солнца и лекарственные свойства трав.

Как ухаживать за украшениями мы уже писали. А вот как их правильно хранить? Думаю, что практически каждая женщина имеет в своем арсенале хоть одни бусы или браслетик. А у некоторых количество разнообразных украшений доходит до нескольких десятков. В этом нет ничего плохого, ведь быть красивой лучше, чем не быть таковой. Но вот проблема, если у вас больше одного ожерелья, а к ним ещё и другие украшения присоединены, то вам не избежать долгой и кропотливой работы по распутыванию клубков, в которые превратились ваши предметы роскоши.

Во время сенокоса в деревне наиболее приятным является запах скошенной травы. Сон на сеновале наполнял тело легкостью, голову ясностью, а организм здоровьем. Казалось бы, если набить матрасы свежим сеном, то и зимой можно будет чувствовать себя в постели как на сеновале. Однако буквально через несколько дней одна часть сена слеживается, превращаясь в жесткий бугристый пласт, а другая перетирается в мельчайшую труху. Достаточно лишь слегка встряхнуть матрас, как над ним тут же поднимаются клубы сенной пыли, отнюдь не полезной для здоровья. Именно поэтому в матрасы и подушки набивали не траву, а листья осоки.

Все наши бытовые операции по наведению чистоты – это не только удаление грязи, но и, в первую очередь, дезинфекция, обеззараживание помещения, одежды, пищи. Большая часть современных моющих средств состоит из химических компонентов, которые являются ядами для болезнетворных микроорганизмов и пагубно действуют на них. В то же время, именно эти компоненты стимулируют оставшихся в живых бактерий мутировать, привыкая к воздействию ядов. Такие мутанты становятся на порядок опаснее для нашего здоровья.
Возникает замкнутый круг – микробы мутировали, ученые придумали новый яд, микробы привыкли и мутировали, ученые снова придумали и так далее. А все более сильные яды действуют пагубно не только на болезнетворные бактерии, но и на наше здоровье. Ведь мы всем этим дышим. О данной пагубной тенденции давно уже говорил Фукуока, а за ним и Курдюмов касательно удобрений и химикатов для борьбы с вредителями. Та же тенденция касается антибиотиков, моющих и дезинфицирующих средств.

Я очень люблю специи. Делаю их сама из дикорастущих прянопахнущих трав, которые собираю в нашем поселении и в своем поместье. Но кое-что из индийских специй я покупаю постоянно. Они очень вкусные и позволяют любое блюдо сделать исключительным. О некоторых из них я сейчас расскажу.

Хорошая хозяйка никогда не откажется от возможности быстро и просто решить бытовые проблемы с ржавчиной в ванной, пятном на ковре или разводами на кафеле. Ведь надо еще мужа и детей покормить, успеть на работу, заняться стиркой и т.д. Популярным решением в этом случае становится обычно суперэффективное моющее средство с активными компонентами или частицами в его составе. Современная рекламная индустрия научилась безотказно влиять на сознание домохозяек, и теперь такие вещества стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни.

Многие мамы предпочитают давать своим детям вкусный и полезный йогурт. Да и взрослые часто покупают себе этот замечательный кисломолочный продукт. Однако то, что предлагают нам сегодня магазины вряд ли можно смело отнести к категории «полезная пища». Поэтому лучше научиться изготавливать йогурт самостоятельно.

Весна в самом разгаре. Скоро отшумят майские праздники и закончатся посевные работы. В лесу уже полно съедобной зелени. А в полях появились первые грибы. Сморчки и строчки – первые грибы весны, плохо годятся в суп, зато котлеты, подливу и салат с ними сделать очень просто.

Даже переехав жить в Родовое Поместье, мы не всегда можем обезопасить себя от воздействия на организм вредных факторов. Очень многие единомышленникик не готовы отказаться от электроэнергии и стремятся либо приобрести дом, подключенный к стационарной сети, либо соорудить систему альтернативной энергетики, включающую такие вещи, как аккумуляторные батареи, преобразователи, контроллеры и многое другое. Все эти вещи способны стать источниками вредного излучения - электромагнитного, радиационного, паров свинца и так далее. Есть некоторые советы, которые позволят рассредоточить источники загрязнения и сделать их менее опасными.

Чтобы преодолеть свою лень и совершить какую-либо работу, необходимо иметь определенную мотивацию, и чем неприятнее работа, тем более веские причины нужно найти, чтобы убедить себя в необходимости ее совершения. Давайте рассмотрим 5 причин, которые помогут нам сделать генеральную уборку квартиры.

Несколько новых рецептов, которые будут интересны вегетарианцам. Рецепты предложил кулинарный портал. Все блюда придутся очень кстати ранней весной, когда зелени ещё нет.
Картофель с орехами и гранатовым соком.

Пришла весна и начались звонки. Мой телефон есть во многих местах в Интернете и мне звонят кандидаты в Помещики, так сказать. Те, кто хотят в этом году взять землю и начать сажать на ней и строить дом. Всем нужны готовые ответы. На вопросы о том, что растет у нас, как сажать, какие культуры требуют особого подхода.

Шурпа – традиционный узбекский густой суп. Существует очень много рецептов, по которым готовится шурпа. Узбекская шурпа отличается тем, что овощи в неё режут очень крупно. Обязательно добавьте разные специи – зиру, кориандр. Это вегетарианский рецепт шурпы:

Ни для кого не секрет, что квартира или дом являются местами, куда хочется вернуться после трудного и интенсивного рабочего дня. В выходной день здесь можно собраться всем кругом семьи, или пригласить друзей. Все люди стремятся обустроить свое жилье с максимальным удобством и комфортом. Известная пословица гласит: «Родные стены лечат и помогают».

У каждой женщины есть хоть одно украшение. Конечно, золотые кольца с бриллиантами по карману далеко не всем, да и не все их любят, откровенно говоря. Я вот, например, золото терпеть не могу, да и к драгоценным камням отношусь совершенно равнодушно. Но вместе с тем, украшения у меня есть. И, как любую женщину меня волнует вопрос ухода за ними.

Мы уже один раз писали о пользе глины для здоровья. Но в той статье мы рассказывали о глине как средстве излечения от разнообразных хворей. Сегодня же я хочу рассказать несколько фактов об особенностях глиняной посуды.
Многие из нас читали в классике рассказы о том, что молоко в старину хранили только в глиняных кринках и кувшинах. Считалось, что в подобной посуде оно не так быстро скисает. Не так давно мы решили проверить этот факт. Правда, молоко мы наливали не в кринку, а в кружку. Но кружка эта была из обожженной глины и глазури на данной посудине не было совсем. Удивительный факт подтвердился. Во время жары молоко в глиняной кружке было намного прохладнее, чем в стеклянной банке или керамической чашке.

Не пускайте сразу в дело новые, только что купленные кастрюли и сковороды.

В кастрюле сначала прокипятите воду и вылейте ее, а в сковороду налейте немного подсолнечного масла, дайте прокипеть, потом слейте и, дав остыть, протрите сковороду чистой, белой бумагой.

Не мойте содой фарфоровые чашки и тарелки с золоченым ободком - позолота быстро сойдет, а алюминевая посуда от соды чернеет.

Очень часто деревянные чаны и кадки из-под разного рода заквасок и  заготовок, оставаясь долгое время без употребления, покрываются плесенью. Чтобы очистить их, надо взять на одну бутылку воды 100 граммов серной кислоты и этой смесью покрыть внутренность деревянной посудины, предварительно выскоблив плесень.

Популярность глиняной посуды среди наших читателей очень высока, поэтому, мы решили, что данная информация будет полезна хозяйкам.

Воздух в наших домах наполнен испарениями нефтехимических растворителей, добавленных в моющие средства, чтобы растворять грязь.
В домашнем хозяйстве в среднем находится от 3 до 25 галлонов (1 галлон = 4,54 литра) токсических материалов, большинство из которых — моющие средства.

рецепты блюд из овощей и зелени.

Масло Гхи.

Помидоры, фаршированные грибной икрой
10-12 крепких помидоров, 400-500 г свежих грибов, соль, 2 луковицы, 2 ст.л. растительного масла, перец черный молотый, зелень петрушки или укропа, листья зеленого салата.
Грибы промыть и отварить, дать стечь воде, порубить в деревянном корыте, перемешать с пассерованным луком, пропустить через мясорубку, добавить соль и перец. Верхнюю часть у помидоров срезать, выбрать ложкой мякоть, углубление заполнить грибной икрой. Блюдо выстелить листьями зеленого салата, на них положить фаршированные помидоры, посыпать их сверху мелко порубленной зеленью.