Непридуманная история

Давайте знакомиться. Меня зовут Татьяной, мне 29 лет. К этим годам у меня уже есть все то, самое главное, ради чего хочется жить и творить – любимый муж, наши детки – их у нас пока трое:) и, конечно же, наше родовое поместье, наша Родина.

Два года как мы живем на своей земле, потихонечку ее обустраиваем, высаживаем деревья, уже заложен сад, начали второй ряд живой изгороди, посажена большая часть леса, есть березовая и кленовая рощи, дубовая аллея, участок соснового «делового» леса, много всяких вкусных кустарников:), определено место для пруда.
Сформировались основные зоны поместья – родовая полянка, она по диаметру засажена соснами, перед ними в этом году пересажены родовые кедры, этой весной им будет по 3 года, они уже районированы к нашим полевым условиям-выращены из орешков сразу в земле. Попытки пересаживать пророщенные кедры в домашних условиях и закаленных на улице терпели полный крах, не приживались. Мне кажется, что у нас очень сильный ветер на поле, а летом слишком жарко для них, поэтому решили орешки посадить сразу в землю, сделала грядочку, наш «детский садик для кедров»:), с южной стороны грядки подсадили пару сосенок, замульчировали ее сосновой хвоей и, по одному мудрому совету, обсадили грядочку чесноком, это чтобы мышек от орешков отвадить. Всходы появились на следующую весну, из приблизительно 30 орешков взошли 20, потом 5-6 засохли, оказались слабенькие, штучек 5 подарили друзьям, соседям, остальные пересадили на основные места. А в «детском садике» уже новая партия сидит:)
Есть у нас детская полянка, там по кругу растут фруктовые деревья и кустарники, на ней качели с канатом, кольцами и перекладиной. А также небольшой шалашик в виде вигвама, половина бревен из которых он был сделан, ивовых, пророс, так что он получился живым, снизу мы еще подсадили дикий виноград и вьющиеся цветы, когда оно все зарастет – будет просто сказка. А на тех бревнах, которые стоят сухие, в этом году сами собой выросли вешенки, собрали приличную миску урожая! А сколько было радости и эмоций, когда мы их там вообще обнаружили!
Территория будущей пасеки обсажена липами и желтой акацией, со временем поставим там колоды.
Много сосенок уже растет, а под ними этим летом были маслята! Неописуемые впечатления, когда ты выходишь утром со своей корзинкой из дома, обходишь свой участок и в чистом поле под полуметровыми деревцами набираешь на обед уже своих грибов!
С переездом на землю обнаруживаешь для себя очень много интересных и полезных занятий. Никогда раньше не думала, как здорово косить траву, обычной ручной косой, рано утром, пока все твои еще спят, ноги мокрые от росы, а в воздухе невообразимый аромат от цветов и скошенной травы! А какая это замечательная разминка для тела, вместо зарядки! Из высушенного потом сена получаются очень ароматные и полезные для сна подушки, можно попробовать и матрацы сенные делать.
Поделюсь очень быстрым и вкусным способом переработки огурцов и помидор. Мы раскладывали овощи по банкам вместе со специями – обязательно хрен (корень), листья смородины, вишни, чеснок, укроп, дальше вариации по вкусу, ощущениям и настроению:) – я пробовала листья конопли, разные семена – и заливали все это просто колодезной водой с солью. Только воду немного солнышком заряжали. И все, банки относятся в погреб. Такие помидоры зимой замечательно идут как самостоятельный продукт, а также я их использую вместо томатной пасты в борщи и всевозможные рагу.
А еще нас бабушка научила делать так называемую «хреновину», тоже без термической обработки и уксуса. Пропускаем через мясорубку помидоры, хрен, чеснок, болгарский перец и зеленые яблоки, лучше «антоновку», все перемешиваем и по банкам. Один маленький секрет, под крышку кладем горчичник, он и будет выступать в роли консерванта. Теперь относим банки в погреб, у кого нет – в холодильник, запас витаминов на зиму вам обеспечен. Мы пробовали «хреновину» делать и без яблок, и без перца – получалось очень вкусно, зимой просто на хлеб намазываешь и наслаждаешься свежим вкусом. Также без уксуса с использованием горчичников под крышку мы заготавливали кабачковую икру. Крышки используем многоразовые.
Очень понравилось нам сушить грибы, благо их в этом году было много, сушили просто, вязанками на ниточках. Такой аромат стоял на кухне, когда эти бусы на стенках сушились, теперь этот аромат напоминает о лете, когда я их готовлю:)
Хорошо жить на своей земле, чувствуешь себя более свободным, независимым. Открываешь для себя столько неизвестного ранее, мы вместе со своими детьми за эти два года ботанику изучаем быстрее и намного интереснее, чем в школе количество пестиков-тычинок зазубривали:). Как оказалось, преподаваемая там информация о внутреннем строении семечка, клеток и т.д. ни к чему вообще не применима в РЕАЛЬНОЙ жизни, поистине не разбирать жизнь надо, а творить ее! Вот если бы нам на уроках ботаники рассказали ,например, о том, что хвойные саженцы надо пересаживать обязательно пометив их веточки относительно сторон света и посадить их в том же направлении, желательно с комом земли и лучше всего поздней осенью, под зиму, сколько сосенок загубленных можно было бы спасти.
Радует, что дети наши имеют возможность познавать настоящий, живой мир просто у себя дома, в поместье, мы вместе с ними сейчас открываем для себя удивительный мир растений и животных. Наблюдаем как в разное время года выглядят разные деревья, как они вообще выглядят маленькими, какие у них листья, семена, корни, крона,...Зайцев с лисами видим просто у себя «под домом»:), сейчас зимой особенно интересно наблюдать за перемещениями зайцев на участке - по нашим тропинкам, к деревьям, а потом след может просто оборваться и непонятно куда и как зверь дальше поскакал:)
Не могу не сказать также, что и рожать на своей земле намного легче и приятнее. Так получилось, что мы имеем опыт и роддомовских родов, и домашних в условиях городской квартиры с акушеркой, но роды у себя на земле только в окружении своей семьи нельзя ни с чем сравнить! Когда тебе помогает все то живое пространство, которое мы подготавливали к этому самому важному событию, когда тебя не отвлекают никакие чужие звуки, будь то соседи сверху, акушерки или звуки города за окном..., когда ты на все 100 % участвуешь в этом событии, а не идешь за чьими-то советами как тебе лучше лечь, сесть, чего делать – не делать, когда тужиться и т.д., когда с тобой рядом твой самый любимый человек на земле, готовый в любую минуту исполнить любую твою просьбу,  понимающий тебя с полувзгляда, тогда ты берешь на себя ВСЮ ответственность за происходящее, можешь максимально расслабиться и довериться естественному процессу, и становишься не ведомой, а ведущей в родах, прислушиваешься к своему телу, а не советам врачей-акушерок, ты чувствуешь своего малыша и в первую очередь помогаешь ему, объясняешь все, то что происходит с каждой схваткой. Как верно было замечено, родить ребенка можно не раз и не два, а вот родиться дважды не получится, поэтому в домашних родах главной фигурой выступает малыш, на него должно быть направлено все внимание родителей. Но тема родов – это уже другой, отдельный разговор:)

Мир вашему дому!
Татьяна Мадисон, «Долина джерел» ( http://dolyna.kiev.ua/ ) 2006 год.